De’ Tosi nasce nel giugno 2026 con il desiderio di riportare in tavola l’anima più autentica della tradizione fiorentina. Nel cuore di Firenze, la nostra piccola osteria è un luogo dove storia, cucina e ospitalità si incontrano per dare vita a un’esperienza genuina e senza tempo.

Crediamo che la vera cucina toscana sia fatta di ingredienti selezionati, ricette tramandate, gesti semplici e sapori che raccontano il territorio. Ogni piatto nasce dal rispetto della tradizione, interpretata con cura e attenzione, per offrire un viaggio tra i grandi classici della gastronomia locale.

Da De’ Tosi ogni ospite viene accolto come a casa, in un ambiente intimo, caldo e raffinato, pensato per riscoprire il piacere della convivialità. Che si tratti di un pranzo tra amici, una cena in famiglia o un momento speciale, vogliamo che ogni visita lasci il ricordo di un’autentica esperienza fiorentina.

Più di un ristorante, De’ Tosi è un luogo in cui il passato incontra il presente, dove ogni dettaglio racconta Firenze e la sua cultura gastronomica, trasformando ogni tavola in un momento da condividere e ricordare.